Ce guide, qui se veut pragmatique, fournit un ensemble de recommandations concernant les opérations de prélèvement d'échantillons d'eau en vue d'analyses physico-chimiques, biologiques, microbiologiques et radiologiques des eaux.Il traite de la réalisation pratique de prélèvements ponctuels d'échantillon d'eau. Il ne traite pas de la conception des plans et campagnes d'échantillonnage ni du conditionnement des échantillons d'eau à analyser.Ce document est applicable au prélèvement pour le suivi sanitaire des eaux en application du Code de la Santé Publique. La notion de "suivi sanitaire" comprend à la fois le contrôle sanitaire des DDASS (prélèvements faits par les DDASS ou les laboratoires agréés et analyses confiées aux laboratoires agréés) et la surveillance sanitaire qui fait partie de l'autosurveillance, effectuée par le producteur d'eau.Certaines parties de ce document (les principes généraux ainsi que les types de prélèvement) peuvent également constituer des outils utiles pour le prélèvement d'eau dans un domaine d'application plus large que le suivi sanitaire des eaux.