This European Standard specifies a method to assess the transfer or migration of specific volatile and semivolatile substances from paper and board. This test method is developed for paper and board intended to come in contact with dry, non fatty foodstuffs and paper and board for baking purposes. In the last case the modified polyphenylenoxide (MPPO) can be seen as a substitute simulant for fatty contact.
NOTE MPPO can also be seen as a substitute simulant for olive oil.
La présente Norme européenne décrit une méthode d'essai permettant de déterminer le transfert ou la migration des composants volatiles et semi-volatiles spécifiques des papiers et cartons. La présente méthode d'essai est élaborée pour les papiers et cartons destinés à être en contact avec des denrées alimentaires sèches, non grasses, ainsi que pour les papiers et cartons destinés à être utilisés à des fins de cuisson. Dans le dernier cas, l'oxyde de polyphénylène modifié (MPPO) peut être considéré comme un solvant simulateur de substitution dans le cas d'un contact gras.
NOTE Le MPPO peut également être considéré comme un solvant simulateur de substitution pour l'huile d'olive.
Diese Europäische Norm beschreibt ein Prüfverfahren zur Bestimmung des Übergangs oder der Migration flüchtiger oder halbflüchtiger Anteile aus Papieren und Pappen. Dieses Prüfverfahren wurde für Papiere und Pappen entwickelt, die für den Kontakt mit trockenen, nicht fettenden Lebensmitteln vorgesehen sind sowie für Papiere und Pappen für Backzwecke. Im letzteren Fall kann das modifizierte Polyphenylenoxid (MPPO) als Ersatzprüflebensmittel für Fettkontakt angesehen werden.